Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Salling Group har gennem en årrække haft licens til at drive både Carl's Jr. og Starbucks i Danmark, men der er ikke udsigt til en større udvidelse af kæderne.

Adm. direktør Anders Hagh peger på, at koncepterne primært fungerer som et supplement til koncernens øvrige aktiviteter, særligt i tilknytning til varehuse som Bilka. Med 16 lokationer af hver kæde vurderer han, at markedet er begrænset, og at det ikke er her, den største vækst skal findes.

I stedet retter Salling Group fokus mod convenience, hvor efterspørgslen på nemme måltidsløsninger stiger. Initiativer i Føtex og integrationen af Skagenfood i butikkerne er eksempler på denne strategi.

Samtidig viser koncernens regnskab fremgang med en omsætning på 83 mia. kr. og et driftsresultat på 3,2 mia. kr. Franchisekoncepterne spiller fortsat en rolle, men uden at være i centrum for væksten.

Læs hele historien på FødevareWatch

Se også

Italiensk kæde går ind i Danmark

Den tyske restaurantkæde L’Osteria åbner i Danmark med Bone’s som franchisetager. Første restaurant ventes i Aalborg til sommer, og flere byer kan følge. Konceptet sigter mod brede målgrupper med fokus på volumen og pris.

Log ind